Co na obiad? Ponad 50 pomysłów: szybko, tanio, smacznie!

Często stajemy przed dylematem: "co dobrego na obiad?". Brak czasu, ograniczony budżet, a może po prostu chęć urozmaicenia codziennego menu? Rozumiem to doskonale! Ten przewodnik to zbiór inspiracji, które pomogą Ci znaleźć idealne rozwiązanie na każdy dzień i każdą okazję, niezależnie od tego, czy szukasz czegoś ekspresowego, ekonomicznego, czy po prostu nowego i pysznego.

Kiedy pustka w głowie, a w brzuchu burczy sprawdzone pomysły na obiad

Brak czasu to jeden z najczęstszych problemów, z jakimi borykamy się, planując posiłki. Po długim dniu pracy ostatnie, na co mamy ochotę, to spędzać godziny w kuchni. Na szczęście, smaczny i sycący obiad wcale nie musi oznaczać długiego gotowania. Poniższe propozycje pomogą Ci zaoszczędzić cenne minuty, nie rezygnując z pysznego smaku.

Gdy czas to luksus: Obiady gotowe w mniej niż 20 minut

• Makaron z sosem pomidorowym i tuńczykiem: Wystarczy ugotować makaron, podsmażyć czosnek, dodać passatę pomidorową, tuńczyka z puszki i świeże zioła. Gotowe, zanim makaron ostygnie!
• Kurczak stir-fry z mrożonymi warzywami: Pokrojony kurczak szybko smażony z mieszanką chińskich warzyw i sosem sojowym to błyskawiczna i zdrowa opcja.
• Tortilla z hummusem i warzywami: Posmaruj tortillę hummusem, dodaj ulubione warzywa (sałata, papryka, ogórek), zawiń i gotowe. Idealne na lekki, szybki posiłek.
• Jajka sadzone z ziemniakami i kefirem: Jeśli masz ugotowane ziemniaki z poprzedniego dnia, to dosłownie 5 minut roboty. Szybko, prosto i smacznie.

Makaron Twój najlepszy przyjaciel w kuchni: 3 ekspresowe sosy

Makaron to prawdziwy bohater szybkich obiadów. Wystarczy kilka składników, by wyczarować z niego coś naprawdę wyjątkowego. Oto moje ulubione ekspresowe sosy:

1. Sos na bazie passaty pomidorowej z czosnkiem i bazylią: Na patelni podsmaż posiekany czosnek, dodaj passatę pomidorową, dopraw solą, pieprzem i sporą ilością świeżej bazylii. Gotuj kilka minut, aż sos zgęstnieje. Możesz dodać odrobinę cukru, by zrównoważyć kwasowość.
2. Sos śmietanowy z pieczarkami: Pokrojone pieczarki podsmaż na maśle z cebulką, zalej śmietanką 30% lub 18%, dopraw solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Proste, kremowe i zawsze pyszne.
3. Sos pesto z suszonymi pomidorami: Gotowe pesto wymieszaj z pokrojonymi suszonymi pomidorami z zalewy (razem z odrobiną oleju z pomidorów) i garścią świeżego szpinaku. Podgrzej delikatnie z ugotowanym makaronem.

Szybkie dania z patelni: Kurczak stir-fry z warzywami, na który zawsze jest pora

Kiedy liczy się każda minuta, dania typu stir-fry są niezastąpione. Kurczak stir-fry z warzywami to kwintesencja szybkości, zdrowia i minimalnego zmywania. Wystarczy pokroić pierś kurczaka w paski, podsmażyć na mocno rozgrzanej patelni lub w woku, a następnie dodać ulubione warzywa. Mogą to być świeże papryki, cebula, marchewka, brokuły, ale równie dobrze sprawdzi się mrożona mieszanka chińska. Kluczem jest szybkie smażenie na wysokim ogniu, by warzywa pozostały chrupiące. Całość wystarczy zalać prostym sosem na bazie sosu sojowego, odrobiny imbiru i czosnku. Podawaj z ryżem lub makaronem ryżowym, które również gotują się błyskawicznie.

• Kluczowe składniki: Pierś kurczaka, dowolne warzywa (świeże lub mrożone), sos sojowy, imbir, czosnek, olej sezamowy (opcjonalnie).

Smacznie i ekonomicznie obiady, które nie nadwyrężą domowego budżetu

Smaczne jedzenie wcale nie musi być drogie! Wierzę, że z odrobiną kreatywności i sprytu można wyczarować sycące i pyszne obiady dla całej rodziny, nie nadwyrężając przy tym domowego budżetu. Kluczem jest wykorzystanie sezonowych produktów, podstawowych składników, które zazwyczaj mamy w spiżarni, oraz umiejętne planowanie. Pamiętaj, że gotowanie z głową to oszczędność i zero marnowania!

Królestwo ziemniaka: Placki, zapiekanki i kopytka, które pokochasz

Ziemniak to prawdziwy król polskiej kuchni i idealna baza do tanich, a zarazem sycących dań. Jest uniwersalny, łatwo dostępny i uwielbiany przez wszystkich.

• Placki ziemniaczane: Klasyka, którą można podawać na słodko z cukrem i śmietaną, na słono z gulaszem, sosem grzybowym, czy po prostu z jogurtem naturalnym i szczypiorkiem. Tarte ziemniaki, cebula, jajko, mąka, sól i pieprz to wszystko, czego potrzebujesz.
• Zapiekanka ziemniaczana z warzywami i serem: Warstwowa zapiekanka z ugotowanych ziemniaków, ulubionych warzyw (brokuły, papryka, cebula), zalana sosem śmietanowym i posypana serem. To sycący i rozgrzewający obiad, który świetnie smakuje odgrzewany.
• Kopytka: Te puszyste kluseczki z ziemniaków i mąki mogą być daniem głównym (np. z sosem grzybowym, masłem i bułką tartą) lub pysznym dodatkiem do mięsnych potraw. Są proste w przygotowaniu i bardzo ekonomiczne.

Tani obiad jednogarnkowy: Sycące leczo lub potrawka z tego, co masz w lodówce.

Dania jednogarnkowe to mój osobisty faworyt, jeśli chodzi o ekonomiczne i sycące obiady. Minimalizują zmywanie i pozwalają na wykorzystanie resztek. Doskonałym przykładem jest leczo węgierski klasyk, który w polskiej wersji często wzbogacamy o kiełbasę. Podstawą są papryki, cukinia, pomidory (świeże lub z puszki), cebula i czosnek. Możesz dodać do niego kiełbasę, mięso mielone, ale równie dobrze sprawdzi się w wersji wegetariańskiej. Inna opcja to potrawka z tego, co masz w lodówce. To sztuka kulinarna, która polega na kreatywnym wykorzystaniu resztek warzyw (np. końcówki marchewek, pietruszki, kapusty), strączków (fasola, ciecierzyca z puszki), a nawet kawałków mięsa czy wędlin. Wszystko wrzucasz do jednego garnka, dusisz z bulionem i ulubionymi przyprawami, a na koniec zagęszczasz mąką lub śmietaną. Efekt? Pyszny, sycący i tani obiad, który za każdym razem może smakować inaczej!

Makaron i kasza w nowej odsłonie: Jak wyczarować tani i pyszny posiłek?

Makaron i kasza to nie tylko dodatki! Są to fantastyczne, tanie bazy, które mogą stać się gwiazdą obiadu, jeśli tylko podejdziemy do nich kreatywnie. Są sycące, pełnowartościowe i dają ogromne pole do popisu.

• Makaron z sosem z soczewicy: Zamiast mięsa, użyj ugotowanej soczewicy (czerwonej lub zielonej) jako bazy do sosu pomidorowego. Podsmaż cebulę, czosnek, dodaj soczewicę, passatę pomidorową i ulubione zioła. To sycąca i białkowa alternatywa dla sosu bolońskiego.
• Kaszotto z warzywami i pieczarkami: Podobnie jak risotto, ale zamiast ryżu użyj kaszy pęczak, jęczmiennej lub bulgur. Podsmaż cebulę i pieczarki, dodaj kaszę, stopniowo dolewaj bulion i duś, aż kasza będzie miękka. Na koniec możesz dodać starty ser i świeże zioła.
• Sałatka z kaszą bulgur i świeżymi warzywami: Ugotowana kasza bulgur (lub kuskus) wymieszana ze świeżymi warzywami (ogórek, pomidor, papryka, cebula), natką pietruszki, miętą i sosem winegret to lekki, ale sycący obiad, idealny na ciepłe dni.

Dzień bez mięsa odkryj smaki wegetariańskich obiadów

Coraz więcej osób decyduje się na ograniczenie spożycia mięsa, nie tylko ze względów etycznych czy zdrowotnych, ale także dla urozmaicenia diety. Wegetariańskie obiady to prawdziwa skarbnica smaków, tekstur i aromatów. Mogą być równie sycące i satysfakcjonujące jak te mięsne, a często są lżejsze i łatwiejsze do strawienia. Pozwól sobie na eksperymenty i odkryj, jak wiele pysznych dań można przygotować bez użycia mięsa!

Warzywne kotlety, które zaskoczą każdego: Przepisy na kotlety z buraka, brokułu i kalafiora.

Kotlety warzywne to fantastyczna alternatywa dla tradycyjnych kotletów mięsnych. Są smaczne, sycące i pozwalają przemycić do diety więcej warzyw. Możliwości jest mnóstwo, a ich przygotowanie wcale nie jest trudne. Wystarczy ugotować warzywa (lub zetrzeć surowe), połączyć z jajkiem, bułką tartą (lub mielonymi płatkami owsianymi), przyprawami i usmażyć lub upiec.

• Kotlety z buraka: Starte, ugotowane buraki, połączone z kaszą jaglaną, cebulką i przyprawami, tworzą kotlety o pięknym kolorze i słodkawym smaku. Świetnie smakują z sosem czosnkowym.
• Kotlety z brokułu: Ugotowane i rozgniecione różyczki brokułu z dodatkiem sera feta, czosnku i bułki tartej to delikatne i aromatyczne kotlety.
• Kotlety z kalafiora: Podobnie jak z brokułu, ugotowany i rozgnieciony kalafior, wzbogacony o natkę pietruszki, jajko i mąkę, tworzy pyszne kotlety, które można podawać z sosem koperkowym.

Nie tylko na piątek: Kreatywne dania z serem halloumi i tofu.

Ser halloumi i tofu to dwa niezwykle wszechstronne składniki, które stanowią doskonałe źródło białka w diecie wegetariańskiej. Ich neutralny smak (w przypadku tofu) lub wyrazisty (halloumi) sprawia, że pasują do wielu potraw.

• Halloumi:
  • Grillowany halloumi z warzywami: Pokrojony w plastry ser halloumi grilluj na patelni lub grillu, aż będzie złocisty. Podawaj z grillowanymi warzywami (papryka, cukinia, bakłażan) i świeżymi ziołami.
  • Halloumi w sałatce: Pokrojony w kostkę i podsmażony halloumi to świetny dodatek do sałatek, nadający im sytości i ciekawego smaku. Spróbuj z miksem sałat, pomidorkami koktajlowymi i sosem balsamicznym.
• Tofu:
  • Tofu stir-fry: Pokrojone w kostkę tofu zamarynuj w sosie sojowym, imbirze i czosnku, a następnie podsmaż z ulubionymi warzywami. To szybkie i pełnowartościowe danie.
  • Tofu w curry: Tofu doskonale chłonie smaki, dlatego świetnie sprawdzi się w aromatycznym curry z mleczkiem kokosowym i warzywami.
  • Tofu marynowane i pieczone: Zamarynowane tofu (np. w wędzonej papryce, czosnku, sosie sojowym) upiecz w piekarniku, aż będzie chrupiące. Idealne jako dodatek do kanapek, sałatek lub danie główne z ryżem.

Kremowy makaron ze szpinakiem i serem klasyk, który zawsze się udaje.

Ten przepis to prawdziwy klasyk wegetariańskiej kuchni, który podbija serca prostotą, szybkością i niezawodnym smakiem. Jest sycący, kremowy i pełen wartości odżywczych, a jego przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. To idealna opcja, gdy masz ochotę na coś pysznego, ale nie chcesz spędzać dużo czasu w kuchni.

• Kluczowe składniki: Makaron (np. tagliatelle, penne), świeży lub mrożony szpinak, czosnek, śmietanka (lub mleko), ser (np. feta, ricotta, parmezan), sól, pieprz, gałka muszkatołowa.

Magia jednego garnka smak bez zbędnego zmywania

Dania jednogarnkowe to prawdziwa gratka dla każdego, kto ceni sobie wygodę i minimalizm w kuchni. Ich główną zaletą jest to, że wszystkie składniki gotują się razem, w jednym naczyniu, co oznacza mniej zmywania i więcej czasu dla siebie. Ale to nie wszystko! Dania jednogarnkowe często rozwijają głębię smaku, ponieważ wszystkie aromaty mają szansę się ze sobą przeniknąć. To idealne rozwiązanie dla zabieganych, rodzin z dziećmi i wszystkich, którzy szukają maksymalnego smaku przy minimalnym wysiłku.

Gulasz, który robi się sam: Sekrety idealnego smaku i gęstości.

Gulasz to kwintesencja dania jednogarnkowego sycący, aromatyczny i rozgrzewający. Sekretem jego idealnego smaku i gęstości jest długie duszenie na wolnym ogniu, które sprawia, że mięso staje się niezwykle delikatne, a warzywa oddają cały swój aromat. Nie spiesz się z nim, a odwdzięczy się bogactwem smaku. Możesz użyć mięsa wieprzowego, wołowego, a nawet drobiowego. Dodatek warzyw korzeniowych, takich jak marchew, pietruszka czy seler, wzbogaci smak i konsystencję. Jeśli chcesz uzyskać gęstszy sos, możesz dodać odrobinę mąki (np. pszennej lub kukurydzianej) rozprowadzonej w wodzie lub bulionie pod koniec gotowania.

• Wskazówki:
  • Długie duszenie na wolnym ogniu.
  • Dodatek warzyw korzeniowych (marchew, pietruszka, seler).
  • Zasmażka lub mąka do zagęszczenia sosu.
  • Wino lub piwo do podlania na początku duszenia dla głębszego smaku.

Polskie kaszotto i włoskie risotto jak je zrobić krok po kroku?

Zarówno kaszotto, jak i risotto to dania jednogarnkowe, które wymagają nieco uwagi, ale efekt końcowy jest tego wart. Ich kremowa konsystencja i bogactwo smaku sprawiają, że są idealne na sycący obiad.

Kaszotto: To polski odpowiednik risotto, w którym ryż zastępujemy kaszą (najczęściej pęczakiem, jęczmienną lub jaglaną). Kluczowe zasady to podsmażenie kaszy z cebulką, a następnie stopniowe dolewanie gorącego bulionu i ciągłe mieszanie, aż kasza wchłonie płyn i stanie się kremowa.

• Kluczowe zasady/składniki: Kasza (pęczak, jęczmienna), bulion, cebula, grzyby (świeże lub suszone), warzywa (np. dynia, szpinak), ser (parmezan lub inny twardy ser).

Risotto: Włoski klasyk, którego podstawą jest ryż arborio lub carnaroli. Podobnie jak w kaszotto, ryż podsmażamy, a następnie stopniowo dolewamy bulion, mieszając, aż ryż stanie się al dente i danie uzyska charakterystyczną kremową konsystencję.

• Kluczowe zasady/składniki: Ryż arborio/carnaroli, bulion, cebula, białe wino (opcjonalnie), masło, parmezan, różnorodne dodatki (grzyby, owoce morza, szparagi).

Aromatyczne curry z ciecierzycą i mleczkiem kokosowym.

Curry to fantastyczne danie jednogarnkowe, które przeniesie Cię w egzotyczne rejony Azji. Wersja z ciecierzycą i mleczkiem kokosowym to wegetariańska uczta smaków, która jest niezwykle prosta i szybka w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo sycąca i aromatyczna. Ciecierzyca dostarcza białka, mleczko kokosowe nadaje kremowej konsystencji, a pasta curry odpowiada za głębię smaku. Możesz dodać dowolne warzywa, które masz pod ręką.

• Kluczowe składniki: Ciecierzyca (z puszki lub ugotowana), mleczko kokosowe, pasta curry (czerwona, zielona lub żółta), cebula, czosnek, imbir, warzywa (np. szpinak, papryka, brokuły, bataty), świeża kolendra.

Kurczak król polskich stołów na dziesięć różnych sposobów

Kurczak to bez wątpienia jeden z najpopularniejszych i najbardziej uniwersalnych składników w polskiej kuchni. Jest stosunkowo niedrogi, łatwo dostępny i można go przygotować na niezliczone sposoby, zawsze uzyskując smaczny i sycący posiłek. Od klasycznych kotletów, przez dania inspirowane kuchniami świata, po lekkie sałatki kurczak zawsze znajdzie swoje miejsce na naszym stole. Pozwól, że pokażę Ci, jak wykorzystać jego potencjał!

Soczysty filet z piersi kurczaka w kremowym sosie: pieczarkowym, koperkowym i serowym.

Filet z piersi kurczaka w kremowym sosie to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Delikatne mięso w aksamitnym sosie to gwarancja smaku i sytości. Możesz podawać go z ryżem, ziemniakami, kaszą lub makaronem.

• Sos pieczarkowy: Podsmażone pieczarki z cebulką, zalane śmietanką i doprawione natką pietruszki. Prosty i niezawodny.
• Sos koperkowy: Śmietankowy sos z dużą ilością świeżego koperku, idealny do delikatnego kurczaka.
• Sos serowy: Śmietankowy sos z dodatkiem ulubionego sera (np. topionego, pleśniowego, cheddara), który rozpuści się, tworząc aksamitną konsystencję.

Inspiracje z Azji: Słodko-kwaśny kurczak, którego przygotujesz szybciej niż zamówisz na wynos.

Masz ochotę na coś egzotycznego, ale nie chcesz czekać na dostawę? Słodko-kwaśny kurczak to idealne rozwiązanie! Jest szybki, smaczny i możesz go przygotować w domu, kontrolując skład i świeżość produktów. To danie, które z pewnością zadowoli wszystkich miłośników azjatyckich smaków.

• Kluczowe składniki sosu: Ketchup, ocet ryżowy (lub jabłkowy), sos sojowy, cukier/miód, skrobia ziemniaczana (do zagęszczenia), sok ananasowy (opcjonalnie).
• Warzywa: Papryka (różne kolory), cebula, marchew, ananas z puszki.

Lekka opcja: Sałatka z grillowanym kurczakiem i sezonowymi warzywami.

Kiedy szukasz czegoś lżejszego, ale wciąż sycącego, sałatka z grillowanym kurczakiem to strzał w dziesiątkę. Jest idealna na ciepłe dni, pełna świeżości i wartości odżywczych. Możliwości modyfikacji są niemal nieograniczone, w zależności od tego, jakie warzywa masz pod ręką i na co masz ochotę.

• Sugerowane warzywa: Mix sałat, ogórek, pomidor, papryka, awokado, kukurydza, fasolka szparagowa, cukinia.
• Składniki dressingu: Oliwa z oliwek, sok z cytryny/ocet balsamiczny, musztarda, miód, czosnek, świeże zioła.

Tradycyjny polski obiad powrót do korzeni smaku

Dla wielu z nas tradycyjny polski obiad to coś więcej niż tylko posiłek to smak dzieciństwa, wspomnienie rodzinnych spotkań i symbol domowego ciepła. Chociaż świat kulinarny oferuje nam coraz więcej nowości, klasyki kuchni polskiej wciąż cieszą się niesłabnącą popularnością. Są sycące, pełne smaku i często mają w sobie ten sentymentalny pierwiastek, który sprawia, że czujemy się dobrze i bezpiecznie. Czasem warto wrócić do korzeni i przypomnieć sobie, jak smakuje prawdziwa polska gościnność na talerzu.

Niedzielny klasyk nie tylko od święta: Rosół i kotlet schabowy jak u babci.

Rosół: Sekret idealnego rosołu tkwi w długim, powolnym gotowaniu na małym ogniu. Najlepiej przygotować go na mieszance mięs (drób, wołowina) z dużą ilością warzyw (marchew, pietruszka, seler, por) i przypraw (liść laurowy, ziele angielskie, pieprz). To nie tylko pyszna zupa, ale i doskonała baza do wielu innych potraw.

Kotlet schabowy: Soczysty, dobrze rozbity schab, panierowany w jajku i bułce tartej, a następnie usmażony na złoty kolor. Kluczem jest odpowiednie rozbicie mięsa, by było delikatne, oraz smażenie na dobrze rozgrzanym tłuszczu, by panierka była chrupiąca. Podawany zazwyczaj z ziemniakami i kapustą lub mizerią.

Mączne specjały: Pierogi, kluski śląskie i kopytka, za które dasz się pokroić.

Polskie dania mączne to prawdziwa uczta dla podniebienia. Są sycące, smaczne i często stanowią danie główne, które zadowoli każdego głodomora. Ich domowy charakter sprawia, że są uwielbiane przez całe rodziny.

• Pierogi: Królowie polskich stołów! Mogą być ruskie (z ziemniakami i serem), z mięsem, z kapustą i grzybami, a nawet na słodko z owocami. Podawane z cebulką podsmażoną na maśle, skwarkami lub śmietaną.
• Kluski śląskie: Delikatne, puszyste kluski z ziemniaków i mąki ziemniaczanej, z charakterystyczną dziurką. Idealne jako dodatek do pieczeni z sosem, ale równie pyszne same, polane sosem grzybowym lub masłem.
• Kopytka: Podobnie jak kluski śląskie, kopytka to ziemniaczane kluseczki, które świetnie smakują z gulaszem, sosem, a także na słodko z masłem i bułką tartą lub owocami.

Rozgrzewające zupy, które zastąpią drugie danie: Żurek, kapuśniak i grochówka.

Niektóre zupy są tak sycące i bogate w składniki, że z powodzeniem mogą zastąpić pełny obiad. Są idealne na chłodniejsze dni, rozgrzewają i dostarczają mnóstwa energii. To prawdziwe comfort food w polskim wydaniu.

• Żurek: Tradycyjna zupa na zakwasie żytnim, z białą kiełbasą, boczkiem, jajkiem i ziemniakami. Charakterystyczny kwaśny smak i aromatyczne przyprawy sprawiają, że jest to jedna z najbardziej rozpoznawalnych polskich zup.
• Kapuśniak: Sycąca zupa na bazie kiszonej kapusty, często z dodatkiem wędzonek (żeberka, boczek), ziemniaków i marchewki. Kwaśny smak kapusty doskonale komponuje się z wędzonym aromatem.
• Grochówka: Gęsta, pożywna zupa z grochu, ziemniaków, marchewki i wędzonego boczku lub kiełbasy. Idealna na mroźne dni, dostarcza mnóstwo białka i energii.

Kiedy upał doskwiera lekkie i orzeźwiające obiady na lato

Lato to czas, kiedy nasze kulinarne preferencje zmieniają się diametralnie. W upalne dni szukamy dań lekkich, orzeźwiających i łatwostrawnych, które nie obciążą organizmu. To także idealny moment, by w pełni wykorzystać bogactwo świeżych, sezonowych warzyw i owoców, które latem smakują najlepiej. Zapomnij o ciężkich, duszonych potrawach i postaw na świeżość i lekkość!

Chłodnik litewski i gazpacho najlepsze zupy na upały.

Zupy na zimno to prawdziwy ratunek w upalne dni. Są orzeźwiające, nawadniające i dostarczają cennych witamin. To idealna alternatywa dla tradycyjnych, gorących zup.

Chłodnik litewski: Polska klasyka na lato. Przygotowuje się go na bazie botwinki, świeżych ogórków, rzodkiewki i dużej ilości koperku, zalanych zsiadłym mlekiem lub kefirem. Podawany z ugotowanym jajkiem i ziemniakami to pełnowartościowy i orzeźwiający obiad.

• Kluczowe składniki: Botwinka, ogórki, rzodkiewka, koperek, zsiadłe mleko/kefir, jajka, ziemniaki.

Gazpacho: Hiszpańska zupa-krem z surowych warzyw, przede wszystkim pomidorów. Jest niezwykle orzeźwiająca i pełna smaku. Wystarczy zmiksować świeże pomidory, ogórki, paprykę, cebulę, czosnek, z odrobiną oliwy z oliwek i octu winnego.

• Kluczowe składniki: Świeże pomidory, ogórek, papryka (zielona), cebula, czosnek, oliwa z oliwek, ocet winny, chleb (do zagęszczenia).

Młode ziemniaki z koperkiem i jajkiem sadzonym smak polskiego lata.

To danie to kwintesencja smaku polskiego lata proste, świeże i absolutnie pyszne. Młode ziemniaki, delikatne i maślane, w połączeniu z aromatycznym koperkiem i idealnie usmażonym jajkiem sadzonym, tworzą kompozycję, która przywołuje wspomnienia wakacji u babci. To dowód na to, że najlepsze smaki często tkwią w prostocie. Możesz podać je z kefirem lub zsiadłym mlekiem, co dodatkowo podkreśli ich letni charakter.

Przeczytaj również: Węgierski obiad: Ile kosztuje? Ceny od 34 PLN i porady.

Kolorowe sałatki z sezonowymi skarbami: Bób, kurki, szparagi i truskawki.

Lato to czas obfitości, a sezonowe warzywa i owoce aż proszą się o to, by stać się bazą do kolorowych i sycących sałatek. Sałatki mogą być pełnowartościowym obiadem, jeśli odpowiednio dobierzesz składniki, które zapewnią białko i węglowodany.

• Sałatka z bobem i fetą: Ugotowany bób, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, ser feta i świeża mięta, polane sosem winegret.
• Sałatka ze szparagami i jajkiem: Blanszowane szparagi, rukola, jajko na twardo, pomidorki i sos musztardowo-miodowy.
• Sałatka z kurkami i makaronem: Podsmażone kurki z cebulką, ugotowany makaron (np. penne), szpinak, suszone pomidory i sos na bazie oliwy z oliwek i czosnku.
• Sałatka ze szpinakiem i truskawkami: Świeży szpinak, truskawki, ser kozi lub feta, orzechy włoskie i dressing balsamiczny. To zaskakujące, ale niezwykle smaczne połączenie.