Co na obiad lekkostrawnego? Odkryj sekrety lekkiej kuchni!

Dieta lekkostrawna to nie tylko wybór dla osób z dolegliwościami żołądkowymi czy w okresie rekonwalescencji. To przede wszystkim świadoma decyzja o odciążeniu układu pokarmowego, która może przynieść zaskakująco pozytywne efekty dla ogólnego samopoczucia i poziomu energii każdego z nas.

Lekkostrawny obiad: dlaczego warto po niego sięgać?

Wprowadzenie lekkostrawnych posiłków do codziennej diety to inwestycja w lepsze samopoczucie. Nawet jeśli nie zmagasz się z żadnymi dolegliwościami, Twój układ pokarmowy z pewnością doceni lżejsze dania. Pamiętam, jak sam byłem sceptyczny, ale po kilku tygodniach zauważyłem, że mam więcej energii i czuję się po prostu lżej.

Regularne spożywanie lekkostrawnych posiłków ma wiele pozytywnych efektów dla organizmu. Przede wszystkim poprawia trawienie, eliminując uczucie ciężkości po jedzeniu. Znacznie zmniejsza się również ryzyko wzdęć i niestrawności, co przekłada się na ogólny komfort. Kiedy Twój organizm nie musi wkładać ogromnego wysiłku w trawienie ciężkich potraw, cała ta energia może zostać spożytkowana na inne, ważne procesy, a Ty czujesz się bardziej witalny i gotowy do działania.

Kiedy dieta lekkostrawna jest koniecznością, a kiedy mądrym wyborem?

Dieta lekkostrawna, zwana również łatwostrawną, jest często zalecana w konkretnych sytuacjach zdrowotnych. Jednak coraz więcej osób decyduje się na nią świadomie, traktując ją jako element zdrowego stylu życia. Z mojego doświadczenia wynika, że to mądra decyzja dla każdego, kto chce dbać o swoje zdrowie na co dzień.

Dieta lekkostrawna jako konieczność:

• W okresie rekonwalescencji po operacjach, zwłaszcza tych dotyczących układu pokarmowego.
• Przy różnych chorobach żołądka i jelit, takich jak wrzody, refluks, choroba Leśniowskiego-Crohna czy zespół jelita drażliwego.
• W przypadku infekcji z gorączką, gdy organizm jest osłabiony i potrzebuje łatwo przyswajalnych składników odżywczych.
• Dla osób starszych, których układ trawienny często pracuje wolniej i jest bardziej wrażliwy.
• W przypadku problemów z trzustką lub wątrobą.

Dieta lekkostrawna jako mądry wybór:

• Dla każdego, kto chce poprawić ogólne samopoczucie i zyskać więcej energii.
• W celu odciążenia układu pokarmowego po okresach świątecznego obżarstwa lub ciężkostrawnych posiłkach.
• Dla osób aktywnych fizycznie, które potrzebują łatwo przyswajalnych posiłków przed lub po treningu.
• Jako element profilaktyki zdrowotnej i dbania o długoterminową kondycję organizmu.
• Dla tych, którzy szukają równowagi i lekkości w codziennej diecie.

Fundamenty lekkiego gotowania: poznaj kluczowe zasady

Kiedy mówimy o diecie lekkostrawnej, często myślimy o tym, co możemy jeść, a czego nie. Jednak równie, a może nawet bardziej istotne, są techniki przygotowania posiłków. To one w dużej mierze decydują o tym, czy danie będzie łatwe do strawienia. Poznajmy więc te podstawowe zasady, które są kluczem do sukcesu w lekkiej kuchni.

Gotowanie na parze, duszenie, pieczenie w folii: Opanuj techniki mistrzów lekkiej kuchni

Sekretem lekkostrawnych dań jest unikanie technik, które obciążają układ pokarmowy, a stawianie na te, które zachowują wartości odżywcze i delikatność składników. Oto metody, które powinny stać się Twoimi sprzymierzeńcami w kuchni:

• Gotowanie w wodzie i na parze: To absolutna podstawa. Gotowanie w wodzie jest proste, ale gotowanie na parze to prawdziwy hit. Warzywa i mięsa przygotowane w ten sposób zachowują maksimum witamin i minerałów, a jednocześnie są niezwykle delikatne i soczyste. Para sprawia, że składniki nie nasiąkają tłuszczem i są łatwiej przyswajalne.
• Duszenie (bez wcześniejszego obsmażania): Duszenie to świetna alternatywa dla smażenia. Polega na wolnym gotowaniu składników w niewielkiej ilości płynu (wody, bulionu) pod przykryciem. Kluczowe jest, aby nie obsmażać składników przed duszeniem, co często jest praktykowane w tradycyjnej kuchni, ale zwiększa kaloryczność i ciężkostrawność dania.
• Pieczenie w folii, rękawie lub pod przykryciem: Ta metoda pozwala na przygotowanie smacznych i aromatycznych potraw bez dodatku tłuszczu. Składniki pieką się we własnym sosie, stając się miękkie i soczyste. Folia lub rękaw zatrzymują wilgoć i zapobiegają wysuszeniu, a jednocześnie sprawiają, że danie jest niezwykle delikatne.

Pamiętaj, aby unikać smażenia, grillowania, tradycyjnego pieczenia na otwartej blasze i odsmażania. Te techniki często prowadzą do powstawania ciężkostrawnych substancji i zwiększają zawartość tłuszczu w potrawach, co jest niepożądane w diecie lekkostrawnej.

Tych produktów unikaj: Czarna lista składników obciążających żołądek

Aby Twój obiad był prawdziwie lekkostrawny, musisz wiedzieć, które produkty mogą sprawić kłopoty Twojemu układowi pokarmowemu. Oto lista składników, które należy ograniczyć lub całkowicie wyeliminować:

• Tłuste mięsa i wędliny: Wieprzowina, baranina, kaczka, gęś, tłuste wędliny, pasztety. Zawierają dużo nasyconych kwasów tłuszczowych, które są trudne do strawienia.
• Tłuszcze zwierzęce: Smalec, boczek, słonina.
• Warzywa wzdymające i ciężkostrawne: Kapusta (świeża i kiszona), brukselka, kalafior (w dużych ilościach), brokuły (w dużych ilościach), cebula, czosnek, ogórki, rzodkiewka, papryka.
• Nasiona roślin strączkowych: Fasola, groch, ciecierzyca, soczewica. Są bogate w błonnik i oligosacharydy, które mogą powodować wzdęcia.
• Grzyby: Wszystkie gatunki, zarówno świeże, jak i suszone, są ciężkostrawne.
• Potrawy marynowane i ostre: Ocet, pikle, ostre papryczki, chrzan. Mogą podrażniać błonę śluzową żołądka.
• Produkty zbożowe o wysokiej zawartości błonnika: Pełnoziarniste pieczywo, grube kasze (gryczana, pęczak), razowe makarony. W diecie lekkostrawnej preferujemy produkty o niższej zawartości błonnika.
• Smażone i grillowane potrawy: Jak wspomniałem wcześniej, te techniki obróbki termicznej sprawiają, że dania stają się ciężkostrawne.

Moc łagodnych ziół: Czym zastąpić ostre przyprawy, by danie nie było mdłe?

Wielu obawia się, że dieta lekkostrawna oznacza mdłe i bezsmakowe jedzenie. Nic bardziej mylnego! Kluczem jest odpowiedni dobór przypraw. Zamiast ostrych i drażniących, postaw na świeże zioła, które nadadzą potrawom wspaniały aromat i smak, nie obciążając przy tym żołądka.

Moja rada: eksperymentuj ze świeżymi ziołami! To one potrafią zdziałać cuda w lekkiej kuchni. Koperek do ryb, natka pietruszki do zup i mięs, tymianek do drobiu możliwości są niemal nieograniczone.

Lekkostrawne obiady mięsne: delikatny drób i chude ryby

W diecie lekkostrawnej mięso i ryby są cennym źródłem pełnowartościowego białka, które jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek. Kluczem jest wybór odpowiednich gatunków chudych i łatwo przyswajalnych oraz właściwe ich przygotowanie. Zapomnij o ciężkich sosach i smażeniu, a odkryjesz, jak smaczne mogą być te delikatne dania.

Przepis na soczystą pierś z indyka pieczoną w ziołach z warzywami korzeniowymi

To danie to kwintesencja lekkostrawnej kuchni aromatyczne, sycące i niezwykle delikatne. Pieczenie w folii sprawia, że mięso jest soczyste, a warzywa zachowują swoje walory smakowe.

Składniki:

• 1 duża pierś z indyka (około 500-600 g)
• 2 marchewki
• 1 pietruszka (korzeń)
• 1/4 małego selera
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• Sól, świeżo mielony pieprz (w niewielkich ilościach)
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki (do posypania po upieczeniu)
• 1 łyżka oliwy z oliwek (do polania po upieczeniu)
• Folia aluminiowa lub rękaw do pieczenia

Instrukcje krok po kroku:

1. Piekarnik nagrzej do 180°C.
2. Pierś z indyka umyj, osusz ręcznikiem papierowym. Natrzyj solą, pieprzem, tymiankiem i słodką papryką.
3. Marchewki, pietruszkę i seler obierz, umyj i pokrój w słupki lub plasterki.
4. Na blasze rozłóż duży kawałek folii aluminiowej lub przygotuj rękaw do pieczenia.
5. Na środku folii ułóż pokrojone warzywa. Na warzywach połóż natartą pierś z indyka.
6. Szczelnie zawiń folię lub zamknij rękaw, tworząc pakiecik. Upewnij się, że nie ma żadnych dziur, aby para nie uciekała.
7. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 45-60 minut, w zależności od grubości piersi. Mięso powinno być miękkie i soczyste.
8. Po upieczeniu wyjmij pakiecik z piekarnika i ostrożnie otwórz folię (uważaj na gorącą parę!).
9. Indyka pokrój w plastry, podawaj z upieczonymi warzywami. Przed podaniem skrop delikatnie oliwą z oliwek i posyp świeżą natką pietruszki.

Klasyka w nowej odsłonie: Delikatne pulpety z kurczaka w aksamitnym sosie koperkowym

Pulpety to zawsze dobry pomysł na obiad, a w wersji lekkostrawnej stają się prawdziwym hitem. Sos koperkowy na bazie jogurtu naturalnego jest nie tylko smaczny, ale i delikatny dla żołądka.

Składniki:

• 500 g mielonego mięsa z piersi kurczaka
• 1 mała bułka pszenna (kajzerka)
• 1/2 szklanki mleka o obniżonej zawartości tłuszczu
• 1 jajko
• Sól, biały pieprz (w niewielkich ilościach)
• 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
• 1 szklanka bulionu warzywnego (domowej roboty lub z niskosodowej kostki)
• 150 g jogurtu naturalnego (o niskiej zawartości tłuszczu)
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, do zagęszczenia sosu)

Instrukcje krok po kroku:

1. Bułkę namocz w mleku, a następnie odciśnij nadmiar płynu.
2. W dużej misce połącz mielone mięso z kurczaka, namoczoną bułkę, jajko, sól i pieprz. Wyrób masę na jednolite pulpety.
3. Z masy formuj małe kuleczki.
4. W garnku zagotuj bulion warzywny. Gdy zacznie wrzeć, delikatnie wrzucaj pulpety. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż pulpety będą ugotowane.
5. W międzyczasie przygotuj sos koperkowy: w małej miseczce wymieszaj jogurt naturalny z posiekanym koperkiem. Jeśli chcesz zagęścić sos, rozpuść mąkę ziemniaczaną w 2 łyżkach zimnej wody i dodaj do jogurtu.
6. Gdy pulpety będą gotowe, wyjmij je z bulionu.
7. Do gorącego bulionu (który został po gotowaniu pulpetów) dodaj powoli jogurt z koperkiem, cały czas mieszając, aby sos się nie zwarzył. Zagotuj sos, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
8. Włóż pulpety z powrotem do sosu. Podawaj od razu, najlepiej z białym ryżem lub kaszą manną.

Ryba to zdrowie: Jak przygotować idealnego pstrąga z piekarnika?

Pstrąg to jedna z najdelikatniejszych i najzdrowszych ryb, idealna do diety lekkostrawnej. Pieczenie w papierze do pieczenia pozwala zachować jej soczystość i pełnię smaku, bez zbędnego tłuszczu.

Składniki:

• 2 świeże pstrągi (patroszone, bez głów)
• 1 cytryna
• Kilka gałązek świeżego koperku
• Kilka gałązek świeżej natki pietruszki
• Sól, biały pieprz (w niewielkich ilościach)
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek (do skropienia po upieczeniu)
• Papier do pieczenia

Instrukcje krok po kroku:

1. Piekarnik nagrzej do 190°C.
2. Pstrągi dokładnie umyj pod zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym.
3. Cytrynę umyj i pokrój w cienkie plasterki.
4. Koperek i natkę pietruszki umyj i osusz.
5. Każdą rybę natrzyj delikatnie solą i pieprzem (również w środku).
6. Do środka każdego pstrąga włóż kilka plasterków cytryny oraz po gałązce koperku i natki pietruszki.
7. Na blasze rozłóż dwa arkusze papieru do pieczenia. Na każdym arkuszu ułóż po jednym pstrągu.
8. Zawiń papier wokół ryb, tworząc szczelne "paczuszki".
9. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, w zależności od wielkości ryb. Ryba jest gotowa, gdy mięso łatwo oddziela się od ości.
10. Po upieczeniu wyjmij pstrągi z piekarnika, ostrożnie rozwiń papier.
11. Przed podaniem skrop delikatnie oliwą z oliwek. Podawaj z gotowanymi ziemniakami lub ryżem i ulubionymi gotowanymi warzywami.

Wegetariański obiad: siła warzyw i kasz dla Twojego brzucha

Dania wegetariańskie to doskonała baza dla lekkostrawnej diety. Warzywa i kasze, odpowiednio przygotowane, dostarczają mnóstwa witamin, minerałów i energii, nie obciążając przy tym układu trawiennego. To moje ulubione propozycje, które pokazują, że kuchnia bezmięsna może być niezwykle smaczna i sycąca.

Rozgrzewająca zupa krem z pieczonej dyni z nutą imbiru: Przepis krok po kroku

Ta zupa to prawdziwy balsam dla żołądka kremowa, aromatyczna i pełna wartości odżywczych. Pieczenie dyni wydobywa z niej głębię smaku, a imbir dodaje rozgrzewającej nuty.

Składniki:

• 1 mała dynia hokkaido (około 800 g - 1 kg)
• 1 marchewka
• 1 pietruszka (korzeń)
• 1 kawałek świeżego imbiru (około 2-3 cm)
• 1 litr bulionu warzywnego (domowej roboty lub z niskosodowej kostki)
• 100 ml mleka kokosowego (light) lub mleka o obniżonej zawartości tłuszczu
• Sól, biały pieprz (w niewielkich ilościach)
• Szczypta gałki muszkatołowej
• Świeża natka pietruszki lub kolendra do dekoracji

Instrukcje krok po kroku:

1. Piekarnik nagrzej do 180°C.
2. Dynie umyj, przekrój na pół, wydrąż pestki. Pokrój na mniejsze kawałki (nie musisz obierać, jeśli to hokkaido).
3. Marchewkę i pietruszkę obierz, pokrój na mniejsze kawałki. Imbir obierz i pokrój w plasterki.
4. Warzywa ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 30-40 minut, aż dynia będzie bardzo miękka.
5. Upieczone warzywa przełóż do garnka. Zalej bulionem warzywnym.
6. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aby smaki się połączyły.
7. Zmiksuj zupę na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub kielichowego.
8. Dodaj mleko kokosowe (lub zwykłe mleko), sól, biały pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej. Dokładnie wymieszaj i podgrzej (nie gotuj).
9. Podawaj zupę gorącą, udekorowaną świeżą natką pietruszki lub kolendrą.

Pomysł na sycący posiłek: Kremowe risotto z cukinią i marchewką

Risotto kojarzy się z czymś ciężkim? Nic bardziej mylnego! Odpowiednio przygotowane, z delikatnymi warzywami i minimalną ilością tłuszczu, staje się lekkostrawnym i sycącym daniem. Biały ryż jest tu kluczem do łatwej przyswajalności.

Składniki:

• 1 szklanka ryżu arborio (lub innego białego ryżu do risotto)
• 1 mała cukinia
• 1 duża marchewka
• 1 litr bulionu warzywnego (gorącego)
• 1 mała cebula (drobno posiekana, opcjonalnie)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łyżki startego parmezanu (opcjonalnie, dla smaku, w małej ilości)
• Sól, biały pieprz
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje krok po kroku:

1. Cukinię umyj i pokrój w drobną kostkę. Marchewkę obierz i również pokrój w drobną kostkę.
2. W szerokim garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Jeśli używasz cebuli, zeszklij ją na oliwie (nie rumień).
3. Dodaj ryż do garnka i mieszaj przez około 2 minuty, aż ziarna staną się szkliste.
4. Wlej chochlę gorącego bulionu do ryżu i mieszaj, aż płyn zostanie wchłonięty.
5. Stopniowo dodawaj bulion, po jednej chochli, czekając aż każda porcja zostanie wchłonięta, zanim dodasz kolejną. Mieszaj ryż regularnie.
6. Po około 10 minutach dodaj pokrojoną marchewkę i cukinię do ryżu. Kontynuuj dodawanie bulionu.
7. Cały proces gotowania risotto zajmie około 18-20 minut. Ryż powinien być al dente (lekko twardy w środku), a risotto kremowe.
8. Gdy ryż będzie gotowy, zdejmij garnek z ognia. Dodaj sól i pieprz do smaku. Jeśli używasz, wmieszaj parmezan.
9. Przykryj garnek na 2-3 minuty, aby risotto "odpoczęło".
10. Podawaj od razu, posypane świeżą natką pietruszki.

Nie tylko na słodko: Odkryj wytrawne oblicze kaszy jaglanej w zapiekance z warzywami

Kasza jaglana to prawdziwa królowa lekkostrawnej kuchni bezglutenowa, bogata w składniki odżywcze i niezwykle uniwersalna. Wytrawna zapiekanka to świetny sposób, by ją włączyć do obiadowego menu.

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki wody lub bulionu warzywnego
• 1 marchewka
• 1 mała pietruszka (korzeń)
• 1/2 cukinii
• 1/2 szklanki groszku zielonego (mrożonego lub świeżego)
• 1 jajko
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• Sól, biały pieprz, szczypta suszonego majeranku
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek do posmarowania formy

Instrukcje krok po kroku:

1. Kaszę jaglaną dokładnie przepłucz pod zimną wodą, a następnie przelej wrzątkiem, aby pozbyć się goryczki.
2. W garnku zagotuj 2 szklanki wody lub bulionu. Dodaj przepłukaną kaszę. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 15-20 minut, aż kasza wchłonie cały płyn i będzie miękka. Odstaw do przestudzenia.
3. Marchewkę i pietruszkę obierz, pokrój w drobną kostkę. Cukinię umyj i również pokrój w drobną kostkę.
4. Warzywa (marchew, pietruszkę, cukinię, groszek) ugotuj na parze lub w niewielkiej ilości wody do miękkości. Odcedź.
5. W dużej misce połącz ugotowaną kaszę jaglaną z ugotowanymi warzywami.
6. W osobnej miseczce roztrzep jajko z jogurtem naturalnym, solą, pieprzem i majerankiem.
7. Wlej masę jajeczno-jogurtową do kaszy z warzywami i dokładnie wymieszaj.
8. Formę do zapiekania posmaruj delikatnie oliwą z oliwek. Przełóż do niej masę.
9. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż zapiekanka się zetnie i lekko zarumieni.
10. Podawaj na ciepło.

Lekkostrawne dodatki do obiadu: alternatywy dla ziemniaków

Ziemniaki, choć często goszczą na naszych stołach, nie zawsze są najlepszym wyborem w diecie lekkostrawnej, zwłaszcza w większych ilościach lub w formie smażonej. Na szczęście istnieje wiele smacznych i łatwostrawnych alternatyw, które wzbogacą Twój obiad i dostarczą cennych składników odżywczych.

Kasza manna, kuskus, biały ryż: Który dodatek wybrać i jak go przygotować?

Każdy z tych dodatków ma swoje unikalne cechy i sprawdzi się w nieco innych potrawach. Wszystkie łączy jednak łatwość przygotowania i delikatność dla układu pokarmowego.

Kasza manna: To drobna kasza pszenna, niezwykle delikatna i łatwo przyswajalna. Idealna dla osób z wrażliwym żołądkiem, dzieci i rekonwalescentów. Można ją przygotować na wodzie lub mleku, uzyskując kremową konsystencję. Świetnie pasuje do pulpetów, delikatnych mięs i ryb, a także jako baza do słodkich dań.

Kuskus: To również rodzaj kaszy pszennej, ale w formie małych granulek. Jest błyskawiczny w przygotowaniu wystarczy zalać go wrzątkiem lub gorącym bulionem i odstawić na kilka minut. Kuskus jest lekki, puszysty i stanowi doskonały dodatek do dań warzywnych, duszonych mięs czy ryb. Pamiętaj, aby nie dodawać do niego zbyt wielu ciężkich sosów.

Biały ryż: Klasyczny i uniwersalny dodatek. Biały ryż jest pozbawiony większości błonnika, co czyni go bardzo lekkostrawnym. Idealnie komponuje się z daniami mięsnymi, rybnymi i warzywnymi. Ważne jest, aby gotować go na sypko, bez dodatku dużej ilości tłuszczu.

Aksamitne purée warzywne: Jak zrobić idealne purée z kalafiora lub selera?

Purée warzywne to fantastyczny sposób na przemycenie większej ilości warzyw do diety, a jednocześnie stworzenie delikatnego i kremowego dodatku do obiadu. Kalafior i seler to doskonałe wybory.

Składniki:

• 1 mały kalafior lub 1/2 dużego selera (korzeń)
• 1/4 szklanki mleka o obniżonej zawartości tłuszczu lub bulionu warzywnego
• 1/2 łyżeczki masła (opcjonalnie, dodane na zimno)
• Sól, biały pieprz
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje krok po kroku:

1. Kalafior podziel na różyczki. Seler obierz i pokrój w mniejsze kawałki.
2. Warzywa ugotuj na parze lub w osolonej wodzie do bardzo dużej miękkości. Odcedź dokładnie.
3. Przełóż ugotowane warzywa do miski. Dodaj ciepłe mleko (lub bulion), sól i pieprz.
4. Ugnieć warzywa tłuczkiem do ziemniaków lub zmiksuj blenderem na gładkie purée. Jeśli używasz blendera, dodawaj płyn stopniowo, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
5. Jeśli chcesz, dodaj na koniec 1/2 łyżeczki masła i dokładnie wymieszaj.
6. Podawaj purée gorące, posypane świeżą natką pietruszki.

Lekkostrawny obiad dla całej rodziny: pomysły dla każdego

Lekkostrawna dieta nie musi oznaczać gotowania dwóch oddzielnych obiadów. Wiele delikatnych dań jest na tyle uniwersalnych i smacznych, że z powodzeniem zasmakują całej rodzinie, włączając w to nawet najbardziej wybredne dzieci. Moim celem zawsze jest, aby zdrowa kuchnia była przyjemnością dla wszystkich.

Delikatna potrawka z kurczaka z gotowanymi warzywami, którą zjedzą nawet niejadki

To danie to klasyk, który zawsze się sprawdza. Delikatne kawałki kurczaka (najlepiej z piersi) duszone w lekkim bulionie z dodatkiem słodkich warzyw, takich jak marchewka, groszek czy pietruszka, to propozycja, której trudno się oprzeć. Możesz dodać odrobinę świeżego koperku lub natki pietruszki, aby wzbogacić smak. Podana z białym ryżem lub drobną kaszą, tworzy pełnowartościowy i sycący posiłek, który z pewnością zasmakuje najmłodszym, a jednocześnie będzie idealny dla osób na diecie lekkostrawnej.

Przeczytaj również: Surówka z białej kapusty jak z restauracji? Poznaj sekret!

Obiad na słodko? Pieczone jabłka z cynamonem i kleksem naturalnego jogurtu

Kto powiedział, że obiad musi być zawsze wytrawny? Pieczone jabłka to doskonała propozycja na lekkostrawny, a jednocześnie słodki posiłek, który może stanowić alternatywę lub uzupełnienie głównego dania. Wystarczy wydrążyć gniazda nasienne z jabłek, wypełnić je odrobiną cynamonu (który wspomaga trawienie) i upiec do miękkości. Podane z kleksem naturalnego jogurtu (bez cukru!) tworzą pyszny, rozgrzewający i bardzo łatwy do strawienia deser, który zadowoli każdego łasucha, nie obciążając przy tym żołądka.